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Stage rando et gastronomie sauvage

Facile

Randonneur débutant

2 jours

Dénivelé 350m

Ancre 3

Ces deux jours de randonnée et cuisine seront l'occasion de découvrir ensemble la richesse naturelle des plantes comestibles. Avec les récoltes des randonnées matinales, notre chef cuisinier nous apprendra à révéler et utiliser leurs saveurs uniques dans des recettes à portée de tous.

> IMMERSION POUR DEUX JOURS EN MONTAGNE
> IDENTIFICATION, CUEILLETTE DES PLANTES COMESTIBLES LOCALES
> RÉVÉLER LEURS SAVEURS SINGULIÈRES DANS DES RECETTES ORIGINALES
> PARTAGER UN MOMENT CONVIVIAL

Programme

Samedi


> Accueil et présentation

09h30 Accueil et premiers échanges autour d'une infusion de plantes sauvages

> Randonnée

10h00 Départ de la randonnée à la découverte du massif

12h30 Pique-nique en montagne et introduction à la cueillette en milieu sauvage

> Cueillette

13h30 Balade cueillette de plantes de saison (Lamier, Aspérule odorante, Lierre terrestre...)

16h00 Arrivée au gîte !

> Cuisine et dégustation

18h00 Atelier  cuisine à base d'ingrédients principalement issus de l'agriculture  biologique et de nos trouvailles (samoussas de berce, soupe thaï à  l'ortie, feuilleté de rumex...)

20h00 Fin de la journée autour d'un apéritif puis dégustation de nos recettes et partage d'un moment de détente bien mérité !


Dimanche


> Randonnée

09h30 Randonnée matinale sur un nouvel itinéraire

12h00 Pique-nique en montagne agrémenté de plantes sauvages

> Cueillette

13h00 Sur le chemin de retour nous glanons quelques plantes à ramener chez soi

16h30 Retour au gîte et fin du séjour


En partenariat avec Sauvages - Sur le sentier des saveurs oubliées

Infos pratiques

NOMBRE DE PARTICIPANTS :

10 personnes max.

Mon avis

Un week-end en immersion pour pleinement profiter et déconnecter. 

Matériel

MATÉRIEL PERSONNEL À PRÉVOIR :


- Chaussures de montagne

- Réserve d'eau 1,5L

- Veste imperméable, polaire ou pull

- Lunettes et crême solaire

- Tupperware ou récipient + couverts + verre
- Quelques barres / gâteaux / graines


Optionnel :

- Cahier/crayon pour se constituer un herbier

- Appareil photo


MATÉRIEL FOURNI :


- Ustensiles de cuisine, ingrédients

Tarifs

Prix

Tarif sur devis

Infos prix

Séjour uniquement sur demande. Nous contacter si vous avez un groupe constitué.

Le prix inclut :

- L'encadrement par un accompagnateur moyenne montagne diplômé

Le prix n'inclut pas :

- Le transport jusqu'au lieu de départ 

- La mise à disposition de matériel personnel spécifique

- La pension en gîte

Stage rando et gastronomie sauvage

Tarif sur devis

Cette sortie vous tente ?

Votre pratique

  • Pratique d'une activité physique, randonnée ou marche 1 fois par semaine.

  • Éventuellement pratique de la randonnée en montagne.

  • Pas de connaissance du milieu montagnard requise.

Avec moi

  • D+ : 500m maximum à la journée, montées douces.

  • 10 kilomètres à la journée en moyenne.

  • Sentiers faciles et routes forestières.

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