ACTIVITÉS ESTIVALES
ACTIVITÉS HIVERNALES
Stage rando et gastronomie sauvage
Facile
Randonneur débutant
2 jours
Dénivelé 350m
Ces deux jours de randonnée et cuisine seront l'occasion de découvrir ensemble la richesse naturelle des plantes comestibles. Avec les récoltes des randonnées matinales, notre chef cuisinier nous apprendra à révéler et utiliser leurs saveurs uniques dans des recettes à portée de tous.
> IMMERSION POUR DEUX JOURS EN MONTAGNE
> IDENTIFICATION, CUEILLETTE DES PLANTES COMESTIBLES LOCALES
> RÉVÉLER LEURS SAVEURS SINGULIÈRES DANS DES RECETTES ORIGINALES
> PARTAGER UN MOMENT CONVIVIAL
Programme
Samedi
> Accueil et présentation
09h30 Accueil et premiers échanges autour d'une infusion de plantes sauvages
> Randonnée
10h00 Départ de la randonnée à la découverte du massif
12h30 Pique-nique en montagne et introduction à la cueillette en milieu sauvage
> Cueillette
13h30 Balade cueillette de plantes de saison (Lamier, Aspérule odorante, Lierre terrestre...)
16h00 Arrivée au gîte !
> Cuisine et dégustation
18h00 Atelier cuisine à base d'ingrédients principalement issus de l'agriculture biologique et de nos trouvailles (samoussas de berce, soupe thaï à l'ortie, feuilleté de rumex...)
20h00 Fin de la journée autour d'un apéritif puis dégustation de nos recettes et partage d'un moment de détente bien mérité !
Dimanche
> Randonnée
09h30 Randonnée matinale sur un nouvel itinéraire
12h00 Pique-nique en montagne agrémenté de plantes sauvages
> Cueillette
13h00 Sur le chemin de retour nous glanons quelques plantes à ramener chez soi
16h30 Retour au gîte et fin du séjour
En partenariat avec Sauvages - Sur le sentier des saveurs oubliées
Infos pratiques
NOMBRE DE PARTICIPANTS :
10 personnes max.
Mon avis
Un week-end en immersion pour pleinement profiter et déconnecter.
Matériel
MATÉRIEL PERSONNEL À PRÉVOIR :
- Chaussures de montagne
- Réserve d'eau 1,5L
- Veste imperméable, polaire ou pull
- Lunettes et crême solaire
- Tupperware ou récipient + couverts + verre
- Quelques barres / gâteaux / graines
Optionnel :
- Cahier/crayon pour se constituer un herbier
- Appareil photo
MATÉRIEL FOURNI :
- Ustensiles de cuisine, ingrédients
Tarifs
Prix
Tarif sur devis
Infos prix
Séjour uniquement sur demande. Nous contacter si vous avez un groupe constitué.
Le prix inclut :
- L'encadrement par un accompagnateur moyenne montagne diplômé
Le prix n'inclut pas :
- Le transport jusqu'au lieu de départ
- La mise à disposition de matériel personnel spécifique
- La pension en gîte
Votre pratique
Pratique d'une activité physique, randonnée ou marche 1 fois par semaine.
Éventuellement pratique de la randonnée en montagne.
Pas de connaissance du milieu montagnard requise.
Avec moi
D+ : 500m maximum à la journée, montées douces.
10 kilomètres à la journée en moyenne.
Sentiers faciles et routes forestières.
